“
Op donderdag 22 februari 2018 ontving ik, toezichthouder [naam] , een verzoek om een inspectie in te stellen naar aanleiding van een melding met betrekking tot rund NL [nummer] welke op woensdag 7 februari 2018 werd geslacht bij Abattoir [naam] . Ik las in deze melding opgesteld door Drs. [naam] o.a. :
"Rund met afwijking en spuitplek maar niets vermeld op VKI
AB onderzoek negatief, geen AB gevonden
Rund is afgekeurd voor humane consumptie".
"Graag onderzoek naar gezondheid van het dier, gebruik diergeneesmiddelen, logboek, wachttermijn en juistheid VKI
"
[…]
Ik zag op het VKI formulier dat het betrekking had op het rund met identificatiecode:NL [nummer] . Ik zag op dit VKI formulier dat alle vragen met "Nee" beantwoord waren.
Op woensdag 11 april 2018, omstreeks 13:00 uur bevond ik, [naam toezichthouder] , mij samen met toezichthoudend collega [naam toezichthouder] op het bedrijf [eiseres] gevestigd aan de [adres] , gemeente [plaats] .
Aldaar spraken wij een man die zich voorstelde als [A] . Wij hebben ons aan hem gelegitimeerd als toezichthouders, en deelden hem het doel van ons komen mede.
[…]
Wij brachten [A] op de hoogte van onze bevindingen en deelden hem mede dat wij onderzoek wilden doen naar het rund met levensnummer NL [nummer] . Overtreder [A] deelde ons mede dat het rund met levensnummer NL [nummer] inderdaad behandeld was. Op ons verzoek toonde [A] ons het logboek (Bijlage 6 en 7) waarin de toepassingen van diergeneesmiddelen bij gehouden worden. Ik [naam toezichthouder] zag in dit logboek o.a. het volgende staan:
31-1 3949 Ubrolexin RA
02-02-2018 3949 smorgens + savonds ubrolexin RA
03-02-2018 3949 RA Ubrolexin UITHouden 3949 + 4633 (smorgens)
Ik [naam toezichthouder] deelde overtreder [A] mede dat ik een rapport van bevindingen op zou maken en dat dat inhoudt dat er een bestuurlijke boete op gelegd kan worden. Hierop deelde ik [naam toezichthouder] hem mede dat ik enkele vragen had maar dat hij daarop niet hoefde te antwoorden. Op woensdag 11 april, omstreeks 13.30 uur, verklaarde [A] desgevraagd als volgt:
"Mijn naam is [A] , ik ben geboren op [geboortedatum] , ik ben verantwoordelijk voor de maatschap [eiseres] . Ik ben ook degene die de verantwoording draagt voor het melkvee. Ik ben tevens de bestuurder van [naam] en [naam] dit zijn maten van de maatschap [eiseres] . Mijn zoon [naam] is de andere maat, maar die houdt zich niet echt bezig met het melkvee. Het rund met levensnummer NL [nummer] is op 31 januari 2018 en op 2 en 3 februari 2018 behandeld met Ubrolexin. Het rund is behandeld door onze melker [B] , hij is sinds 1 januari 2018 als ZZPer werkzaam voor ons. Hij heeft de behandelingen in het logboek geschreven. Ik zal u het logboek tonen, in het logboek vermelden we niet het 9 cijferige levensnummer, maar het 4 cijferige werknummer. Ik zie in het logboek dat de koe in het uier behandeld is, ik zie dat er een verschrijving heeft plaats gevonden, maar het betreft het rund met levensnummer NL [nummer] , het kwartier rechts achter is behandeld.
Het rund is behandeld omdat het dier een uierontsteking had. Er heeft een vergissing plaats gevonden, wij hebben rekening gehouden met de wachttermijn voor de melk, wij hebben niet aan de wachttermijn voor het vlees gedacht. Ik wil nog wel aangeven dat het rund afgekeurd is en dus niet in de consumptie terecht gekomen is en daarnaast is het rund onderzocht op antibiotica en dat is niet aangetroffen.
(Bijlage 5)Ik weet niet waarom de koe is afgekeurd. Ik heb dit rund samen met mijn zoon [naam] naar het slachthuis gebracht. Er is toen gelijk een ander rund naar het slachthuis gebracht. Dit rund is gedood op het slachthuis en ook vernietigd, dit rund had enkel een dikke hak en liep op een klos. Dit rund liep goed de kar op en af. Toen zij op het slachthuis was liep zij rad
(opmerking inspecteur: de koe liep goed).Ik heb er voor gezorgd dat er een VKi formulier bij komt, dat VKi wordt middels het management systeem gegenereerd, ik heb daar verder niet naar gekeken. Ik geef als reden "slachtrijp" op, het formulier zie ik niet daadwerkelijk. Ik was me er niet van bewust dat het niet goed ingevuld was."
Ik, [naam toezichthouder] , had een afspraak gemaakt met [A] om de melker [B] op dinsdag 17 april 2018 om 16.00 uur te horen. [B] gaf op 17 april 2018, omstreeks 15.50 uur, aan dat hij het rund met werknummer 3449 op 31 januari en op 2 en 3 februari 2018 had behandeld met Ubrolexin en dat hij die behandelingen in het logboek had geschreven, toen ik [naam toezichthouder] zijn personalia had opgenomen en zijn verklaring op wilde nemen, begon [A] zich met het gesprek te bemoeien. Hierop wilde [B] verder niets meer verklaren.
Op donderdag 12 april 2018 raadpleegde ik de online database van het Bureau Diergeneesmiddelen, ik zag toen in de vergunning van Ubrolexin REG NL 102306 dat er een wachttermijn voor Ubrolexin is vastgesteld. De wachttermijn voor vlees is vastgesteld op 10 dagen.[…]
Ik, [naam toezichthouder] , zag dat op het begeleidende VKI formulier alle vragen met "Nee" beantwoord waren. Vraag 1,2 en 4 hadden echter met "Ja" beantwoord moeten worden.