Uitspraak
RECHTBANK NOORD-HOLLAND
1.de vennootschap onder firma[naam vof]
2. [vennoot 1]
3. [vennoot 2]
1.Het procesverloop
2.De feiten
‘Artikel 1: indiensttreding, duur en proeftijd(…)1.3 De werknemer treedt in dienst³ voor een:voltijd dienstverbandmet de normale arbeidstijd op basis van de cao voor elke 12 maanden van 1.976 uren. Dit betekent een gemiddelde arbeidstijd van 38 uren per week. De arbeidstijd kan van week tot week verschillen.’
‘De cao staat toe individueel een normale arbeidstijd voltijd overeen te komen van meer dan 38 uren per week. Zo is een gemiddelde 40-urige werkweek elke 12 maanden 2.080 uur, en een 42-urige werkweek elke 12 maanden 2.184 uren. Het voltijd loon is in dat geval bijvoorbeeld ten minste 40/38 of 42/38 van de bedragen van de loontabel of het wettelijke minimum loon.’
‘Artikel: Vakantie4.1 In aanvulling op hetgeen in de op deze arbeidsovereenkomst toepasselijke cao is bepaald, heeft de werkgever het recht om – ten laste van de in de cao bedoelde aantal bovenwettelijke vakantiedagen – verplichte vrije dagen aan te wijzen en/of om bepaalde periodes als bedrijfsvakantie aan te wijzen, gedurende welke periode het bedrijf of een bepaalde afdeling daarvan gesloten is. De werknemer is dan verplicht om vakantiedagen op te nemen.4.2 In beginsel moeten alle vakantiedagen waarop de werknemer recht heeft worden opgenomen in het kalanderjaar waarin ze zijn opgebouwd.’
1.23 Normale arbeidstijd1. Hoofdregel: de normale arbeidstijd over elke 12 maanden bedraagt 1.976 uren. Dat betekent een gemiddelde arbeidstijd van 38 uren per week bij voltijd.
3.De vordering
JAR2004/14). Nu [werkgever] de arbeidsovereenkomst met [werkneemster] heeft opgezegd omdat zij ‘niet zo’n horeca-type’ zou zijn, is hiervan sprake. Ook de ingenomen stelling van [werkgever] dat sprake zou zijn van min-uren gaat niet op. Immers, het is de keuze van [werkgever] geweest om [werkneemster] minder uren in te roosteren, zodat dit ook voor haar rekening en risico komt op grond van artikel 7:628 lid 1 BW.
4.Het verweer
5.De beoordeling
40 uren of meer overeen te komen, waarbij in een dergelijk geval tenminste 38 uur loon dient te worden uitbetaald. Naast de flexibiliteit die hierbij aan de horecaonderneming wordt geboden, biedt de cao het horecapersoneel ook inkomenszekerheid aangezien zij op een gemiddelde arbeidstijd aanspraak kan maken. Naar het oordeel van de kantonrechter duidt de strekking van het artikel erop dat de arbeidstijd van 988 uren over een periode van 6 maanden aan de werknemer wordt gegarandeerd.