Uitspraak
1.DE PROCEDURE
manager human resources) en [naam manager F&B] (
manager food & beverage).
2.DE VASTSTAANDE FEITEN
“beach server/waiter”.
3.DE STANDPUNTEN VAN PARTIJEN
extra mile” is gegaan om de gasten van het hotel te helpen.
4.DE BEOORDELING
bartender” die op de bewuste dagen samen met [verzoeker] werkzaam was en iii) naar een kopie van kassabonnen, op welke te zien is dat twee open cocktails in het systeem zijn ingevoerd met een “
inhouse discount”.
supervisor” (voornoemde [naam supervisor]) een groep gasten had beloofd in alle
privacygebruik te mogen maken van een gedeelte van het strand. Bij aankomst van de groep op het strand bleek dat hetgeen de groep was toegezegd, niet was geregeld. [Verzoeker] had als gevolg hiervan te maken met een groep gasten die zeer ontevreden was. Op dat moment wilde [verzoeker] niets anders dan de situatie in goede banen leiden. Alvorens enige handelingen te verrichten heeft [verzoeker] telefonisch contact opgenomen met [supervisor], die op dat moment zelf niet aanwezig was. [Supervisor] heeft toen aan [verzoeker] gezegd om te doen wat er gedaan moest worden om de ontstane situatie op te lossen. Naar aanleiding van die mededeling heeft [verzoeker] besloten om twee (andere) Amerikaanse gasten te verplaatsen naar het kindergedeelte van het strand, zodat de groep alsnog een stukje van het strand kon krijgen voor privégebruik. Omdat de Amerikaanse gasten niet blij waren met de beslissing om verplaatst te worden, terwijl zij toch hun medewerking hebben verleend, heeft [verzoeker] alle twee een “
flamingo float” cadeau gegeven. Die twee “
flamingo floats” heeft [verzoeker] ingevoerd als “
open cocktails” op de “
house account”, waardoor er automatisch door het systeem een “
house discount” werd gegeven. De twee drankjes
(Johnny Bravos)die [verzoeker] aan het voorbereiden was en zoals ook op de beelden te zien is, hebben met de korting niets te maken. Die drankjes zijn voor andere gasten bereid en in het systeem ingevoerd. [Verzoeker] heeft die twee
cocktailsweliswaar in de “
flamingo floats” geplaatst, maar dat was puur om te voorkomen dat de “
floats” zouden wegwaaien. Hij heeft daarna de alcoholische dranken - zonder de “
flamingo floats” - aan de gasten voor wie die bestemd waren geserveerd en hij heeft daarna de “
flamingo floats” - zonder alcoholische dranken - aan de twee verplaatste Amerikaanse gasten gegeven. Aldus is er geen sprake van de omstandigheid dat [verzoeker] op bedoelde dag alcoholische dranken heeft verkocht aan gasten, waarbij hij korting heeft toegepast, aldus [verzoeker].
cocktailsheeft bereid die hij weg wilde geven, dan wel zonder toestemming korting op de
cocktailsheeft toegepast (zoals hem dat wordt verweten, hetgeen hij betwist), dan nog is het Gerecht van oordeel dat die gedragingen
cocktailsheeft willen geven aan gasten zonder die in het systeem in te voeren dan wel dat hij zonder toestemming korting op
cocktailsheeft toegepast. [verzoeker] heeft namelijk, zoals weergegeven in overweging 4.5, uitgebreid toegelicht i) waarom op de uitgeprinte kassabonnen twee “
open cocktails”met een
“inhouse discount”vermeld staan, ii) dat op de door hem gemaakte
cocktailsgeen korting is toegepast en iii) dat hij de gemaakte
cocktailsin het systeem heeft ingevoerd. Gelet op die uitgebreide toelichting, had van Renaissance mogen worden verwacht dat zij haar stellingen - behalve met de verklaringen van de
“bartender” [naam bartender] - nader had onderbouwd, maar dat heeft zij niet gedaan. Aan de stellingen van Renaissance worden daarom voorbijgegaan.
waiter” achter de bar gaat, maar er is een uitzondering op die regel in geval van noodzaak. Op de dag in kwestie heeft een terugkerende gast specifiek aan [verzoeker] het verzoek gedaan om voor haar een drank te bereiden, nu zij die op een speciale wijze (met extra alcohol) bereid wilde hebben. [Verzoeker] heeft één van de op dat moment in de bar aanwezige “
bartenders” om toestemming gevraagd om de bar te betreden, wie daar geen bezwaar tegen had. Het is niet zo dat [verzoeker] niet van plan was om de
cocktaildan wel de extra hoeveelheid alcohol die hij gebruikt heeft om de
cocktailte bereiden in het systeem in te voeren, zodat het niet nodig was dat de aanwezige “
bartender” hem daarop moest wijzen. Wegens drukte was hij het even vergeten, maar het drankje is uiteindelijk in het systeem ingevoerd en wel op de juiste wijze, aldus [verzoeker].
cocktailte maken heeft overschreden en dat hij daarnaast ook ander soort alcohol heeft gebruikt die voor het drankje niet bestemd was. Onbetwist is gesteld dat [verzoeker] de door hem gemaakte
cocktailmet de extra hoeveelheid alcohol alsnog in het systeem heeft ingevoerd en wel op de juiste wijze. Gelet hierop, de uitleg van [verzoeker] zoals weergegeven in overweging 4.7 en nu Renaissance haar stellingen - behalve met de verklaringen van de
“bartender” [naam getuige] - niet nader heeft onderbouwd, is het Gerecht van oordeel dat niet komt vast te staan dat [verzoeker] voornemens was om de
cocktaildie hij gemaakt heeft niet in rekening te brengen.
waiter” niet is toegestaan om ongevraagd en zonder toestemming de bar te betreden om drankjes voor gasten te bereiden, nu dat de taak is van de “
bartender”. Verder is evenmin in geschil tussen partijen dat [verzoeker] zich op de dag in kwestie - tegen de regel in - achter de bar heeft begeven en een drankje heeft bereid. De vraag of hiermee sprake is van een dringende reden in vorenbedoelde zin, dient naar het oordeel van het Gerecht ontkennend te worden beantwoord en wel om de volgende redenen. Niet ter discussie is dat [verzoeker] gedurende zijn dienstverband naar behoren heeft gefunctioneerd. [verzoeker] is in het verleden inderdaad geschorst geweest vanwege het betreden van de bar, maar in dat geval had de schorsing - zoals uit de schorsingsbrief blijkt - ermee te maken dat hij toen nagelaten heeft om een “
bucket beer” in rekening te brengen, terwijl [verzoeker] deze keer het drankje dat hij voorbereid heeft wel in het systeem heeft ingevoerd, en wel op de juiste wijze. Bovendien betrof het een speciaal verzoek van een terugkerende gast die de wens had dat [verzoeker] haar drankje voor haar maakte. Het Gerecht acht onder deze omstandigheden de overtreding op zichzelf niet dusdanig ernstig dat van een dringende reden gesproken kan worden. Renaissance had, indien zij al een disciplinaire maatregel had willen treffen ter onderstreping van het belang van de handhaving van de regel dat een werknemer de bar niet mag betreden om drankjes te maken, kunnen en ook moeten volstaan met een lichter middel.